“🕂板油炼油，价格便宜，出油率高，颜🆗🏩🜳色更洁🅼白，营养更丰富。”
“肥肉炼油，味道🖶更香，还能吃到香喷喷的猪油渣。我小时候就特别喜欢吃用肥肉炼油后，剩下的猪油渣。吃着脆中有软，而且一点都不油腻，没有一点腥味，很香很香。”
【我去，满满一大盆猪板油，这🄭🀰是要炼多🃠🙈🈙少猪油啊？！】
【板油和肥肉，🗛各有千秋，学到了学到了！】
【原来炼猪油还有这么多小技🃈🕷🎔巧，🀦⚭涨♉知识了！】
【‘一步之遥：🗛’：猪油渣？我小时候也超爱吃！陈老爷的描述，勾起了我的童年回忆！除了猪油，能否再给我一点猪油渣？！】
【‘总有叼民丶想害朕’：期待！陈老爷炼出的猪油🃑🗆🙛一定香飘四溢！】
【‘沪上皇’：我从来没🄘♠吃过猪油渣！只是听陈老爷的描述，就要馋死了！】
只见。
陈北拿起刀，轻轻在猪板油上划过。伴随着清脆的刀声，一🄚♬块块肥厚的猪板油被整齐切好。陈北🞞将它们放入一大锅中，点燃灶火。
他轻轻翻动🝽锅中的板油块，让它们均匀受热。随着温度的升高，锅中的猪板油开始🏒慢慢融化，散发🁬出诱人的香气。
“炼制猪油第一步，就是加热。”陈北一边说着，一边用铲子轻轻翻动锅中雪白的板油块，“这一步，要确保板油受热均⛒🙸匀。”
“还有火候的控制。火太大容易烧焦，火太小则炼不出足够的油📕。”
随着炼制的进行，锅中的油越来越多。
“现在，大家可以看到，锅中的板油块已经开始出油🃑🗆🙛了。”陈北指着锅中逐渐冒出的油珠，“这就是猪板油中的脂肪，在受热后融化的结果。我们要做的就是耐心等待，让这个过程自然发生。”