选择纯饮的话,可以感受到🗺胡颓子果实🛇🚍💈淡淡的香味,当然也可以添加冰块以享受清爽的口感。
这古代他暂时没见过柠檬,不放柠檬也是可以酿酒的🐩🂤,就是味道差了点。
不过这古代的酿酒技术也很落后,酿出来的酒,味道也好不到哪里去。他们家要是酿出⚅🏂了胡颓子酒,应该能占不少优🛻♽🍴势的。
胡颓子还可以用来做果酱呢。
将新鲜胡颓子洗净,去核后放入料理🌛⛞🛝机里搅碎,果肉加果汁倒入煮锅里,加入冰糖以及砂糖搅⛄🗶☢拌炖煮。
砂糖🁆🃞😷按自己的口味来☾放就行,喜欢甜一点的可以多放点糖。
煮开后去除浮沫,这一步可以去除胡颓子果的涩味。小火煮干,但是不要太干🎏🐃☱。
用筷子沾🙵🎯一点滴入冷水中,如果会结成小圆球就说明🐩🂤水分煮干了,可以了。
煮好的果🙵🎯酱是不透明的,如果在煮的过程中,担心煮焦而搅拌过度,果酱会很浑。
放入广口瓶内保存🅥🈦,广口瓶事先开水煮过之后晾干备用,装入果酱之后倒🐖⛝置几小时排气。
这古代没有广口瓶,倒是可以直接用陶罐子☗来装。
现在正值五月份,刚好是胡颓子成熟的时候☗,今天来得真是及时。
周助转头对小景说道:“小景,这羊挺有用☗的,回家后,咱们家通知下去收羊怎么样。”
小景边吃边说道:“随便你。”
周助问道:“你说,出什么价收好。”