“可是，芥末在高温的时候，它的气味👆不是会散开吗？”乔布惊讶的问向面前的幸平。
经过翻译的解释，幸平大致明白了两名评委所🁮🅬好奇👍🇦的是什么，便擦了一下🖨🕆鼻子。
“确实，芥末的味道，主要来自🕭🌲🃁于🔃♢芥末油，遇热之后，芥末油会快速挥发。但是这道菜品中，我先是用芥末酱……不，是磨好的山葵酱，涂抹在羊排的表面，而后，也在芥末酱的外层，洒了一层面包糠。”
“面包糠？⛫”乔布🍆🅸微微点头，🌝羊排的表面，确实有一层薄薄的面包糠。
“经过长时间的腌渍，山葵的味道已经浸🔋⚭🔪入了羊肉中，而在受热之后，逸出的芥末油也会有一部分被面包糠所吸收。所以，就算有烤箱的烘烤，也会有一部分山葵的味道，会被保留下来。”幸平轻声解释道。🛹♪
听到幸平的话，乔布也恍然大悟。
“等等……你们试吃🄦⛜🛐一下芥末酱汁。”唐娜脸色娇红，她在用羊肉，蘸取餐盘上的🍼🍞酱汁后，一种美味快速🆐🎪📷占据了味蕾。
“芥末酱汁？🏅难道它与羊排表面的山葵酱，会有什么不同吗？”乔布惊讶地问道🇺🝫🎊。
听到乔布的话，幸平嘴角微微翘起。
这种味觉上的差异，正是他想要的效果。
满脸疑惑的乔布，轻轻切下一小块羊肉，蘸取了餐盘上的酱🜼汁，入🙓🌐口之后，大脑瞬间一片空白。
美味……真的是美味！
口中的羊肉，除了肉汁的鲜美，羊肉的浓郁、山葵的呛味外，还带着一股酸甜的口感，而这种酸甜，与芥🆐🎪📷末的辣味一起，直冲大脑，阵阵快.感，聚集在大脑皮层。
毫无疑问，这种酸甜和味🌕⚧📶辣，确实来🗞自于芥末酱。
“等等……这种味道🄦⛜🛐是……是第戎芥末酱🔋⚭🔪？”乔布👍🇦惊讶道。