再加上布鲁姆是浪漫、懒散的高🍜卢人，💉🏽而不是那些以严谨、刻板著称的不列颠人，所以这老头儿自然不会紧守着厨房，孜孜以求。
见🚝🔗到布鲁姆已经这么说了，眼神儿都已经向某部动画片中不要脸的‘小新’看齐了，再加上人家刚刚大手一挥免了一桌子的单，对于这老头儿现在的要求，张劲自然也难以拒绝。
于是，张劲只好左手向圆桌方向一展，做了一个‘请’的姿势！请这位腆着脸，🌁死赖🔮着上门讨酒的老头儿，坐在自己和沈喆之间刚加的那张椅子上。
…………
很显然，这老头儿对品酒一道很有研究″楚的知道品酒每一个环节的注意事项🅼🝲，精心的准备每一个细节，绝不会让任何‘暴殄天物’的可能发生。哪怕一丝丝的不完美，这老头儿也决不允许！
于是，布🂋🍓🇬鲁姆老头刚刚在座位上坐下，就迫不及待的问：
“需不需要用冰桶调温？”
布鲁姆很清楚，果酒的温度非常重要。一般品尝白葡萄酒的温度在1016摄氏度之间，红葡萄酒的温度比白葡萄酒要稍高一点。🁾而甜酒的温度则可以更低，气泡酒通常介于79摄氏度间。但年份香槟例外，🙉🈣年份香槟是不能在低温下品尝的，因为那样的话，它细致的风味将被困住无法释放出来。
张劲摇了摇头，他对他的美酒信心十足。他的美酒可不像是大鼻子老外酿的果酒那么娇贵，🗬只要不是特别极端的温度，都不会影响它的品质□至，随着外界温度的变化，还能够变幻出多种不同的风味。而且每种风味都美妙至极，无分🆏轩🁚轾。
看🚝🔗到🚦张劲摇头，布鲁姆紧接着又问出下一个问题：
“品这酒，要什么样⚺🖚📇的杯子？宽🍜身窄口杯，还是窄身窄口杯，或是香槟杯？”
布鲁姆老头儿还知道，同一瓶葡萄酒，倒进不同形状的酒杯中，闻到的香气也会有所不同。它的风味会随着杯子的形状而产生不同风🜯🅦格的表现。酒杯的直径，杯体的长度，杯口的宽度甚至杯璧的厚度，都会对葡萄酒的风味产生微妙的影响。
宽身窄口的杯子，特别容易凝聚香气，💉🏽让葡萄酒表现出非常奔放的酒香来。波尔多红酒杯，🗬杯身较长，杯口较窄，酒的味道聚集于杯口。
窄身窄口的设计，是为了让酒的香气不特别外放，可🀻🁾以表现出更多的细微变化。勃艮第红酒杯，杯身较矮，杯肚较宽，杯口较大，适合把鼻子放进去闻香。
布鲁姆老头儿问的专⚺🖚📇业，但身为宗师级酿酒大师的张劲更不含糊，自🚏💗💁信的一笑后🌁，很傲然的说：