别的不说🏣🛺,就说这往里面加⚁🎝盐加多少合适,就是个技术活,贺繁肯定搞不定的。♐🚟
但对于老妈来说,那🄻就是手到擒来了,听见贺繁的喊声,老妈🇹提着好几包🁬🈵🂧食盐,从厨房里走了出来。
信手拈来的就往木盆中黄泥上倒了两包多食用盐,然后,又倒了小半瓶自家的花生油进去,再加水,把黄泥搅拌成一个糊状,这才把🂺📴🟄手。
“去把咱家攒下的鸭蛋给拿过来。”
“好嘞!”
贺繁赶紧听命行事,从厨房里提出两个小桶来,里面😠🂱💤全是堆的满满🎺🖊🐾的鸭蛋。
都是这些天攒下🃉来的,这一次性给腌了,够吃一阵子了!
这些鸭蛋事先都已经用清🙗水洗干净了,直接放在调好的黄泥里面滚一圈,让鸭蛋沾满黄泥后就行了。
再捡几个洗干净的坛子,把滚好的鸭蛋全都小心🃏🖱翼😏⛿☧翼的放进去,🃪一一把坛子口给封严实咯。
最后,放在阴凉处放他🖺🗩🞓个🙗十几二十天的就🏿成了。
剩下的功夫,就交给时间了。
覆盖🆄🌿在鸭蛋壳上的黄泥,里面的盐分会⚬慢慢渗进鸭蛋里面去,贺繁家的咸鸭蛋还会粘上黄泥里残存的灵气,味🎭道肯定更加鲜美。
贺繁粗略数了下,这次自家腌制了上🌧🁜🆫百个咸鸭蛋,到时候可够自己吃的了。
整个清河村家家户户都在腌咸鸭蛋,🌧🁜🆫只要有一家开始腌了,大家伙都跟风似的,开始腌了起来。
乡下就这样,做啥事都要大家伙一起才算🏿是热闹🃏🖱。