便是御厨都想不出来这般奢靡的做法。
右侧鱼肚则松软🍸🌺🄍适度，吸满了高汤，恰似竹荪口感，入口后沙沙的，无数高汤精华从鱼🕔肚缝隙里涌了出来，直入口中。
五珍最后一道菜是雪鳗。
雪鳗📮🞐只在雪天出现，也不知道🐫🂴💽这个季节如何得来。
一种做法是将雪鳗🚏💘💋切🎔🐷片，🎒旁边一碟山葵酱油。
雪鳗夹起后几乎🍸🌺🄍是透明的，里头略微乳白一点的筋络清晰可见，整片鱼片如净白琉璃一样。
鱼片薄得在筷头轻轻摆动，似乎随时🎘👕🈩能被风☄☟吹走🛞。
送入嘴中先☍♳🌝是山葵的微辣，🐣🁯嘴巴里每一处都被刺激，眼泪几乎要掉下来。
而后似乎是一瞬之间辣痛🎒瞬间散去，涌上舌尖的是无比🐘⛱的鲜。
还带着一丢丢的甜。
鱼片肥美的口感搭配上鲜🎒甜的滋味，🎘👕🈩🎘👕🈩实在是过瘾。
另一种雪鳗也是切片生吃，蘸料却是花椒🃌🖗末调和而成，鱼片裹着酸木瓜丝和白芷叶。
入口先是触及到鲜甜的鱼片，花椒的芳香淡淡沁🛞人🏯心脾，而后咬到里头的酸木瓜丝，又酸又有嚼劲。
脆爽的酸木瓜📵🟏🜇丝混着绵软的鱼片一起咀嚼，两种截然不同的口感和滋味在此混杂，碰撞出独有韵味。
这样手艺，这样食材，背后不是官家才怪。江指挥使想起京中那些王爷是沧海遗珠的谣🕔传。至少，能推测出这位年轻王爷并不是那🂑般无足轻重。