江指挥使入口就觉不同。
麋吭是獐子脖颈上一段肉💵🖑👺，獐子机敏好动，脖颈上这一段肉💄最为灵活，因而切成片后薄薄一片。
毫无想象中的腥味，反而细嫩鲜美。
唇🎓🐭🃈舌能感觉到麋吭细微的纤维，夹杂着鲜美尽数入口。
江指挥使眼前一⚭🔦亮，又将筷子伸向鹿唇，鹿唇却是用的煨炖。
一口下去饱满的胶质入口，软软糯糯，微弹的口感🕲🍣带着些许鲜美。
煲炖后滋味满满⚭🔦当当全是高汤的鲜美，筋道的外皮搭配着柔嫩的内里，极🂷其耐嚼。
鹿筋红烧，色泽红亮，入口后筋骨特有的筋道🛏🛕🜒涌入🕲🍣口中。
这道菜妙就妙在这里，太极两边一边🚟的鹿筋吃起来软绵得几乎要化在口里，另一边鹿筋吃起来却极其有嚼头。
细细琢磨，原来⚭🔦厨子用了两种法🖦🔹🅞子来做同一种食材，并不是简单的甜咸两分，还有做法🍺不同。
江指挥使忍不住想尝尝两种不同的鱼肚。
左侧鱼肚柔柔软软。
再细细品味，江指🕶挥使吃了一惊🖦🔹🅞，这道焖鱼🍕🇹🝢肚居然用了秃黄油。
蟹黄慢炖🖾细煮，浸透了鱼💵🖑👺肚，一口咬下去膏脂满🔕🀛♉口。
搭配着柔软微脆的鱼肚口感，几乎当得上🖗💮🕏是绝配。