很快，空🝉心的竹管中流出了一滴滴清澈如水的酒液，厨房里瞬间弥漫着🁿一股无比浓烈的酒香！
这…………
厨房里的几人闻到这酒香，顿⚀🎕时满脸的震惊。
原来自家二郎真的会制作烈酒！
“嗯，二郎好手段！这酒不仅浓烈，而且这色泽如水，清澈至🌥极！这简直太不可思议了！”房福看着酒坛中那清澈如🆏🎡💤水的酒液，闻着那股浓烈的酒香，一脸的陶醉之色，啧啧称奇。⛗
要知道现在流行于市面上的酒，这色泽基🞘🔘🀼本上都是浑浊不堪，🌥绿黄交替。
白居易有句诗，绿蚁新焙酒，红泥小火炉——当中这个“绿蚁”并不是指绿色的蚂🟈蚁，而是指新酿的米酒上漂浮的绿色的酒渣。
当时酿酒，粮食💽🗗🛲+水+酒曲扔大瓮里盖上盖子密封，等发酵🉂🄡完成，撒石灰（为了停🟈止发酵，不然就变成醋了）。
这个时候起出来的酒，就是一般的浊酒了。
其实🎰大唐写酒绿的诗人有🎌🏭🝐很🏿☒多，其中诗仙李太白曾写道“千杯绿酒何辞醉，一面红妆恼杀人”。
当然这是最🙹🏐🙓低端的浊酒，在如今的大唐也有高端一些的，在唐朝的😝🎠诗文中经常提到一个词：烧酒。
如白居易所写“荔枝新熟鸡冠色💸🖥，烧酒初开琥珀香”，没错，这玩意儿是琥珀色的🟈。
酿造过程大概是刚刚的浊酒🏿☒出来了，不要急，先加热一下，然🌥后什么微生物啊之类的，就彻底玩完了，这时再过🕵滤过滤，得到的酒品质就要更高一些，而发酵时用的酒曲是红曲，所以这酒就泛了点红色，文雅点就是所谓琥珀色。
这种酒大概类似于早期的黄酒，度数也🎱🔷🅏不高，就跟后世的菠萝啤⚅🎼饮😝🎠料差不多！
就这？