然后是淡奶油,这也是♓🇾🞉生巧克力的主要成分。更是热量的最令📳人讨厌的来源!
嘤嘤嘤,可可本身热量很低,可可成份越高的巧克力热量越低,这是福音,奈何生巧克力必须的原料之二淡奶油热量超~~~~~高啊!牛奶热量的汇总、牛奶油脂的精华!这就是淡奶油的真面目!我有预感,吃完这次的生巧,我……我🅙一定还想吃下次!下次下次又下次,我已经150👷多的体重一定刹不住车了!嘤嘤嘤……
但是!
在美食面前,一切都是浮云!
我终于,坚定的在巧克力浆中加入淡奶油,加入的淡奶油量总体积大约是巧克力的一倍。然后,我继续用筷子搅拌均匀。慢慢的,可可的香味被奶油的香味侵染,变得不那么有攻击性,然后柔和,柔婉,柔媚……
这就是生巧克力蜕变的必须形态!
搅拌好,我关火,用毛巾垫着拿出铁盆,将铁盆中🙗的生巧液倒入模具。方块的模具壁垒分明,提前用热水烫过清洗,如今被装满生巧液,恍惚间有种飞燕还巢的尘埃落定感,一切都仿佛得到了终结。只不过我到底是新手,预估错误,巧克力浆太多了,模具不够用。但没关系,等这份做好了,加热一🞅👳🌽下还能继续做。
“好了!”
接下来,就🚽😹🆏是等生巧晾凉,🈒再放入冰箱冷冻。
中午,爸爸回家,妈妈做了简单的炒菜,一家人吃过午餐后,兴奋的等着我口中绝妙的甜品!我从冰箱里拿出冻好的生巧,一个个小心脱模,做了十二个!只有十二个格子,但这个模具不便宜,据说要四五十呢!
我将生巧分装在透明玻璃小碟里,撒上可可粉和抹茶🔲🄡粉👦,端出去给爸妈。
爸爸很高兴,说,“我闺女真厉害,也会做点心了!”我说,“这个简单。”爸爸说,“不管,我闺女就是厉害!让我尝尝闺女的手艺!”然后拿过一个小碟,用叉子叉起一☧块放进嘴里,“唔~~~~~~嗯~~~~~~~~~~”
妈妈也迫不及待的拿起一叠,选了个抹茶的小口咬着吃,“嗯~💴~🔾~~~~~~~~”
我心里也🖉🐶🄖是激动,叉起一块可可的,放进嘴里。
我们🌕⚠一家三口异口同声的🍅赞叹,“太好🅭吃了~~~~~~”