啊~
神啊,你是在玩弄单纯可爱的我吗?
终于……一眨眼过去,又是一个周末到了。我终于决定!这次一定要腾出时间来做生巧!我已经为了学习付出了足够多的努力了,这学期的知识完成第一轮复💻🗁习,至少今天,就让我在家好好享受一下🛂🙨烹饪和饱飨的乐趣吧🈚⚣📒!
因为我几乎没怎么做过饭,第一次下厨未免有可能出纰漏,心里也有些惴惴,不过,贴心的妈妈还没等我开口就决定在一旁助🐒力观战,给了我莫大动力!其实妈妈本想自己做,毕竟以前也是这样,我想吃什么,告诉她,她直接找菜谱给我做。但是这次我更想自己做。生巧实在太美味了!这份美味,这种尝到幸福的感觉,我想亲手缔造出来,然后把品尝到生巧的快🙻🏥🜊乐分享给父母!
食材都准备好放在一边,我📥找🅙出小铁盆,放进锅里,锅中加🂍水,然后等水烧开。
没想到巧克力必须在无水环境中隔水加热,我不知道这是什么原因,但🆤是这种独特的加热方式让人感觉很精致,不愧是来自异国的圣人美味!这种特殊的“小矫情”格外有情调!也让我有🇲🜡🃪了🁄置身西餐制作中的气氛。
黑巧克力币66%成分。
这代表着,巧克力中可可的成份占66%。可可成份越多的巧克力,可可味道越浓郁,但相对也更苦。毕竟烈性子的可可可不是温柔甜美的角色。我在制作之前吃了一颗,浓郁的可可风味让我瞬🝱🎼🖟间仿佛置身异域!和平时吃到的糖和牛奶含量更高的牛奶巧🏖克力不同,这份纯天然的哭醇宛若咖啡般高贵而余韵悠长,这就是和咖啡、茶并列世界三大饮料的可可的真面目!不是娇柔的美人,而是更具男子汉气概但却也同样魅惑的大魔王啊!
水开了🗖,我将巧克力币倒入铁盆中,高可可脂含量的巧克力币尽管在冰箱中冻的颇为硬朗,但接触到高热瞬间就发生了软化!铁盆底部💙很快沾染上灵性液态巧克力浆。
我倒了小⚕👑半盆,然后🙲🎓用☄筷子搅拌巧克力加速融化。
不愧是优质纯可可脂巧克力!比代可可脂巧克力通过咀嚼的融化速度还快!只不过几分钟,滚水中阻隔着的铁盆里,巧克力就融化的差不多了。香醇巧克力的味道在空气中弥漫,整个厨房都是可可独特的香气。香🔢🂏香的,让人仿佛置身甜点仙境。
“真香啊。”妈妈说,“我📥先吃一个这个巧克力币。”被这香味引诱,妈妈📒也忍不住,拿出一个巧克力币放进嘴里。“嗯~好吃!比德妃还好吃!就是有点苦。”
我说,“苦的才香呢!”
然后我将切好的黄油块加入巧克力浆中,再加入☃白砂糖和朗姆酒。朗姆酒不需多,只要一点就可以,差不多两毫升🍼不到的量。只加这么一点点,酒的独特香味就充斥了巧克力浆中,让其更加富有性感魅力。
搅拌均匀。