一头猪可以从它身上分解下来的部位包括猪头，里脊肉，肩颈肉，前腿肉，后腿肉🄣⛄，五花肉，前肘，后肘，蹄花，臀尖等等。
因为🌦每一个部位的肉质和口感都不一样，所以烹饪的方😘法也不同。
肩颈肉也叫🟣🞾🙰做上脑肉，也叫糟头肉，是🍓🇨屠宰时候刀口的位置。
这一条长扁圆形的嫩肉，瘦中带肥。肉质细滑嫩🆙🏻🟔，适合炒溜烧卤，尤其时候做叉烧肉。
前腿肉这个🟣🞾🙰部位半肥半瘦，肉质比较涩，🏕🙽多适合用来打丸子。后腿🜫🅃肉口感更加紧实滑嫩。
大多数人🄰去菜市场买菜的时候，购买后腿🏕🙽肉的人会🆬💧🔌更多。
而里脊肉，是猪身上最鲜嫩的肉，肥瘦分明，最适合用来做糖醋里脊⛶🞻，京酱肉丝等等。
与里脊肉一同受欢迎的就🝽🐤是梅花肉和🇲🜣🄂五花肉。
五花肉多是肚皮上的肉，一肥一瘦叠加，好的猪肉能分割出五层的五花条，🄥⛓🚂红白相间。
沈建设最喜欢的就是梅花肉和五花肉，梅花肉用来做叉烧肉，五🔖🀥花用来做红烧肉快不论是红烧还是用来焖，两种肉味道都特别好。
沈母常年出去🙑肉铺，对猪肉身上的部位适合做什么菜，门清，分割起来的动作也快🄣⛄。
在分割手底下野猪的时候，脸上爬满🇲🜣🄂了笑容，眉眼弯弯，她看到了做好的一道道肉菜，朝着她招手呢。
光是想想，就馋的流口水。
熊妈在边缘守着。一旦有动物靠近，🇲🜣🄂就是一顿吼。
把那些东西都给吓🃓🗔🛕跑了，沈建设拿出了避血珠，可以吸收血气，刚才分割野猪的时候签到出来的。