伙计兴奋的拿着🅶刀学着如澜的🐴🄄做法，轻飘飘的就片了🖉一片肉下来。
肉切的不错，如果还能在薄一点就好了，牛肉片的好坏跟片鱼是一样的，不能下锅碎了，也不能厚⛎🙑了，
我明白了如澜姑娘。
如澜看伙计切的比较稳也就不在过多的关注牛肉片🙇了🖉。
瓦炉子都收起来，今天🜾🇲🜠改用铁炉子。如澜对管炉子的伙计说到🂽🔕🀡。
小伙计听完手忙脚乱🔶🅄的收拾桌上摆放的炉子，铁炉子做的跟瓦炉子差不多，活计和昨天一样，故而除了刚开始忙一阵剩下的就进入了状态。
斋香楼今天济济一堂的人，小二在人🗙🜆群里穿梭都要时时侧着身子走。
大师傅腌🅘📯好的鱼过滚油炸，如澜交🁮🉈🅚代了一句。
长铁锅垫豆腐🚻😡送来盛鱼，随🈂着大师傅的一🝿🐼🅊声吩咐，伙计立刻把铁锅送过去。
王管事第一锅老样子给吴老爷他们上。
好的如澜姑娘，王管事在门口赶紧回应到。
送炉子和铁锅出去。🔶🅄如澜看垫菜和炉子已经加热完成就吩咐伙计送出去。
随着如🝅🈳澜的吩🚻😡咐，厨房鱼贯而出一群人，鲜香重口的炸鱼香味飘出老远，坐着的客人脖子都伸的老长，☉想看看什么样的鱼味道如此的香。
掌柜子亲自把铁炉子🔶🅄加旺炭封好，王管事把长盘放炉子上，焦黄酥的鱼肉混合着蒜子的香气，带动了酒楼里🁍客人的味觉。
鱼上完，又来了三四个伙计一人端锅子，一🞩🖷人拿🁿🛊炉子，另外两人端菜拿调料。