艾伯特后悔刚才没跟她搭话，焦急地等待着上菜。等到他们的菜做好的时候，用餐高峰已经过去了，服务员们的动作也不再过于紧张。珀心端着托盘过来，摆放好食物和餐具之后，说道：“祝您用餐愉快。”
艾伯特赶紧搭话：“我以前没📱见过你，你是新来的吗？”
“是的。”珀心说。
“今天谢莉不在，你们比平常忙多了。”
“谢莉在的话，确实会轻松一点。”
“你很漂亮。”
珀心又听到了这句赞美，好像这辈子能收到的所有赞美都在这半个月听完了。她以前🉄从📹☇☽来不指望除了父母之外还有人会夸她长得漂亮，别人见到这张脸没有露出厌恶的表情就已经很难得了。谢莉·赫默特也曾说珀心长得像她母亲的某本杂志封面。珀心来到纽约不久就遇到了谢莉，和她成为室友，经她介绍后在沃特斯餐馆打工。
“谢谢。”珀心说。
“你🜒是📶美国人，还是来自别的国家？”艾伯特问。
“我来自越南。”
艾伯特推测出她在越战时期出生。他看出她不太想回🖌👊答太多问题，赶紧自我介绍：“我是艾伯特·弗兰西斯·史密斯，你可以叫我艾伯特。很高兴认识你。🇴”
那双祖母绿一般的眼睛盯着珀心的眼睛，带着真💚💛诚的意味。虽然胸牌上写了名字，珀心还是说道：👔🈣“史密斯先生，我是玛丽🛨·裴。”她心想：美国人怎么有那么多姓史密斯的。
甘贡🜒用越南语说道☹🄒☣：“你好，我是甘贡·英格玛，这里的老顾客，艾伯特的朋友。”
说话的人是亚洲面孔，但五官偏立体，肤色也比东南亚人白净许多。♧听到这个怪名和英文姓，珀🔾心有点疑惑，但还是高兴地问：“英格玛🙾🐄先生也是越南人？”
“不，我来自🎽缅甸克钦邦，是一个🙇被美国家庭收💚💛养的掸族人。因为南亚语系是我的研究领域，所以我也会说越南语。我是一个语言学教授。”