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“你说呢？”
陶老爷子这仨字儿就跟从牙缝儿里挤☙⛛🛈出来似的，冷飕飕的杀气淋漓。
虽然陶老爷子努力把自己‘打扮🇴’成能够震慑妖邪的怒目金刚。让他那张胖脸有了一点凶相。但是，张劲就像没看见似的🝑。夷然无惧的仍然是那副欠揍的淡淡腔调。
“💠📏既然识字就好，‘鲜’字咋写你清楚吧？——别瞪眼，我这是再给你讲我这道汤！”
一句话把陶老爷子的怒气憋回去后，张劲这才🕚继续说：“咱老🕁祖宗发名这个字的时候，就知道了，把鱼和羊放到一起，就是鲜！
为啥鱼和羊放到一起会鲜呢？
因为鱼的腥味儿和羊的膻味儿，冲到一起就会产生一种既不腥也不膻的味道。这种味道就是我们定义的最纯粹的鲜🌱🂵味儿。如果控制好鱼腥的程度，控制好羊膻的程度，那么就会得到没有鱼腥味、没有羊膻味儿的最纯粹的‘鲜’！
就像我的汤一样。
而💠📏且，这道以鱼📃肉和羊肉作为主料的汤，🌚⛕鱼越腥、羊越膻，那么这汤就会越鲜！
所以，我选味道最膻的多年牧养、多年做种的公山羊，作为汤中的‘羊肉主料🍅🅨’；选味道最腥。腥味儿也是最正的细鳞浅海杂鱼作为‘鱼肉主料’。
因为老羊需要久炖才能♱🌉把膻味儿彻底的发挥出来，最膻的老羊蹄子、老羊腰子，更是几乎百炖不烂。所以我就先炖羊肉。🝑并且用淫羊藿等几种中草药做配料，把羊肉的膻味儿发挥到极致。就是昨天你们闻到的那种。
怎么样，是不是前所未有的膻？”
经张劲提醒。陶老🃖爷子又想到了昨夜那恐怖的膻味儿，忍不住脸色有点发青，喉头涌动了几下，有了想要呕吐的**。
故意如此的张劲偷偷暗笑了一下后，这才继续道：“接着我用鱼腥草等几味草药，把本就最腥的海杂鱼的腥味儿🖀🏣发挥到极致。当两种味道达到某种对比程度的时候，这锅汤就成了今天卖的这种白汤了！简单吧？”