“可是，芥末🌁在高温的时候，它的气味不是会散开吗？”乔布惊讶的问向面前的幸平。
经过翻译的解释，幸平大🄌🟘致明白了两名评委所好奇的是什么，便擦了一下🚂鼻子。
“确实，芥末🌁的味道，主要来自于芥末油，遇热之后，芥末油会快速挥发。🀾但是这道菜品中，我先是用芥末酱🛵♄🅴……不，是磨好的山葵酱，涂抹在羊排的表面，而后，也在芥末酱的外层，洒了一层面包糠。”
“面包🃍糠？”乔布微🐬🂺📸微点头，羊排的表面，🝤🍊确实有一层薄薄的面包糠。
“经过长时间的腌渍，山葵的味🀳🀸道已经浸入了羊肉中，而在受热之后，逸出的芥末油也会有一部分被面包糠所吸收。🍾🍰所以，就算有烤箱的烘烤，也会有一部分山葵的味道，会被保留下来。”幸平轻声解释道。
听到幸平的话，乔布也恍然大悟。
“等等……🔄♫你们试吃一下芥末酱汁。☈”唐娜脸色娇红，她在用羊肉，蘸取餐盘上的酱汁后，一种美味快速占据了味蕾🍾🍰。
“芥末酱汁？难道它与羊排表面的山葵酱，会有什么不同吗？🅇”乔布🖯惊讶地问道。🞺🙉🈥
听到乔布的话，幸平嘴角微微翘起。
这种味觉上的差异，正是他想要的效果。
满脸疑惑的乔布，轻轻切下一小块🃱🛥🞛羊肉，蘸取了餐盘上的酱🏞🛊汁，入口之后，大脑瞬间一片空白。
美味……真的是美味！
口中的羊肉，除了肉汁的鲜美，羊肉的浓郁、山葵的呛味外，还带着一股酸甜的口感，而这种酸甜，与芥末的辣味一起，直冲大脑，阵阵快.感，聚集在大脑皮层。
毫无疑问🕙🍵，这种酸甜和味辣，确实来自于芥末酱。
“等等……这种味道🐬🂺📸是……是第戎芥末酱？”乔布惊讶道。