炙茶，得将团🁹饼茶放在茶炉上烤制。这主要是为了提香和干燥茶饼，以便🖂后续工作👾🎡💪。
再是碎茶、碾茶和罗茶，这一步得将团饼🙱🎊🏗茶🛅🚂🐥放在茶臼上捣碎分为🍔小块，再放入茶磨里碾细。
之后，通过⚤📗🚾茶罗，将碾细的🄾茶叶筛成细腻的茶粉。这样点出的茶汤，悬浮液才会光滑细腻。
等筛好茶粉后，再用茶匙小心取出，放入茶🛅🚂🐥盒中备用。
接着，是侯汤、烫盏。
候汤，便是煮水。而烫🝆🈸盏，又称温盏，是用汤瓶为茶盏第一次注水。
温盏有利于悬浮液🂼🔄的🌵形成，同时击🈱🂄打的茶汤也不易冷。
完成烫盏之后便是取茶粉，从方🛹♰才的茶盒中，取出碾🁤碎🙥🌟的茶粉放入盏中。
接🁥着，在温盏后的茶盏中，注入少🈱🂄量🏹的水，将茶粉和水搅拌均匀，此为调膏。
之后，再沿着盏壁注水击拂，用茶筅🏹回旋搅打。再反复注水击拂，将茶汤表面搅拌出绵😏密持久的泡沫，形成一层覆满盏面的悬浮液，使其能够保存一段时间。
这一步，还有另一个名🝆🈸称为融胶，让茶汤变得有胶质感。
至于注水的次数，通常来说是三🛹♰次，但每个人有自己的方式方法。
譬如冯夫人，便是少量多次。她会注七到八次水，这样调🂢出来的茶，🞜别有一番滋味。
最后是🞑📜分茶⚤📗🚾，也就是用茶匙加水或汤瓶注汤，使茶汤形🙥🌟成幻变图案。