“宿主太过执着於完全仿制系统的C作,实则对烹饪的火候,调料下入🔳🄯的时机,与调料下入的量产生了微妙的变化,从而导致了味道的参差。”
“请宿主🖏仔细观🄨察,这道麻婆豆腐有何不足之处🝕?”
听系统一言,💬🕀🆤陈🄨枫♬拿过自己的麻婆豆腐,仔细观察。
“豆腐表面看上去虽然完整,但仍有些许的破碎,破碎之後的豆腐裹挟芡汁🎶🕦不均,味道与口感达不到要求……”🀸🁨🈖
陈枫一边自言自语,一边评判着自己的🍹不足之处,直到🞄👪最後他才发现系统的那一份就连最後的出锅的时候,撒上的花椒面,都会让每一颗豆腐上的花椒面均匀分布。
而要做到让如此🄨娇nEnG😞的豆腐在锅中翻滚沸腾,却又达到不破碎的境地,需要的就是持之以恒的练习。
还有需要调味。
食材与调味料一定要达到合适的b例,这样做出来的味道才会不咸不淡,风味正🂑🎃盛,而他随💬🔿手取出的一块豆腐显然与调味料b例有些失衡。
这一份麻婆豆腐在他之前都已经算得上世界顶级,但在系统📻☝这🗎🚛里却是一文不值。
陈枫没有气馁,🄨学习烹饪的过程本来就不是一🔅♴蹴而就,没有捷径,唯有的便是持之以恒的练习。
而陈枫发现了💬🕀🆤,系统每一次解锁的菜肴,都是在教会着他🌉☺。
h金🙶蛋炒饭的烹饪,教会了他对翻炒的极致把握,
琉璃🙶灌汤包,熬制皮冻汤,则训练着他掌握时间与食材之间的变化🗩🞐📑。
而这一次的麻婆豆腐,确实😞要让他掌握到食材与调味料之间细🗎🚛致入微的变化。
h金蛋炒饭的烹饪翻炒,要的是粗中有细,而麻婆豆腐🞄👪则是要细中还要有细🎶🕦。🁄