目前大明的市面上，就是饴糖和蔗糖两种，
所🔘🀵谓饴糖，就是用稻谷麦子发酵出来的，大约理解成麦芽糖就没错了，所谓含饴弄孙，说的就是拿饴糖逗小孩子玩。
这是一种很常见的甜味来源，几乎家家都会做，市面上也不算贵。相比起把糖当成🂾奢侈品的西方🛐，咱们的老祖宗🄰🁏🄰聪明多了。
至🔘🀵于另🎑外一种，就是蔗♦糖，这个价钱就离谱了。
据说是在唐朝的时候，中国从印度借鉴了蔗糖的工艺，很快就青出于蓝而胜于蓝，可以💮🕍🈗大规模制取蔗糖。
发展到了元朝，几乎各大城市，都有蔗糖出售，价钱🄺🂣🐦也算公道。🏤🜃
事实上，长久以来，中国的糖价都算平稳。
只不过事情到了洪武朝，有些变化。
老朱为了休养生息，恢♦复民力，下了严厉的旨意，在各地广种粮食，江南的桑树都被砍掉了，岭南等地的甘蔗也被压缩到了极低的水平。
这一招在国初，绝对是正确的，可经过二十年的发展，尤其是🗞江南一🍱带，人们开始有点积蓄。
而人一旦有钱之后，第一样快速增加的消费品😸🆍，就🗚🜋是糖！
目前最好的霜糖，在应天🕠一两银子，只能买到三十斤左右。
“去年的时候，五十斤也不过一两银子🗣🝞而已，瞧这意思，🍔离着翻倍不远了。”徐增寿道：“妹妹，难道辽东能种甘蔗？那你可要发财了！”
徐妙锦🎑鄙夷道：“四哥，甘蔗需要在雨热充足的地方🄺🂣🐦种植，🞗北方怎么可能！”
“那，那你哪来的霜糖？”