贺宗野脸色瞬间一变。
他立刻去看沈画排列出来的那些骨头。
是被砍得很小一截一截的骨头,乍一眼看上去，就是脊骨、排骨。
市场上脊骨的价格比较便宜，其次是棒骨或者也叫筒骨,排🞂👒骨价格则较贵💽🗗🛱。
有很多以啃骨头为卖点的酱骨头店,做酱骨的时候,有专门做棒骨的,也有是混合了脊骨的，极少会😙🁲混合🔀♇排骨。
而这家店的酱骨头，显然就是棒骨和脊骨混合，他们除了做酱骨，🜺🗦还做香酥排骨。🄻🂴
所以有脊骨⚚👾、棒骨和排骨的残渣,都是很正常的。
可疑点就在这些骨头上。
沈画挑出来的那几块骨头，很显然就是脊⛁🗘骨和🖆🐙排骨。🅣🈜
脊骨被砍成小段了，排骨也很小。
沈画抬眸看他：“看出区别了吗？”
贺宗野抿🜴🆚🐅唇：“这一块应该是动物的脊骨，准确点来说,是猪的。上切面呈三角形，肋凹在椎体外侧，横突向前向两侧展开,不发达,圆形锥孔……棘突平直向上,十分发达。”
他又拿起顾客留下的筷子💟📉🙀，拨弄另外一块看起来差不多的。🞂👒
“这块,类三角形,锥孔小,肋凹在椎🎝体下缘🖆🐙外侧面，横突斜向外侧，棘突不发达……”
他又翻动那几块排骨。