“锅中要宽油，等油滑开后才能再炒制”
说着话又将准备好的鸡丝放入锅里，又将洗好的📿☽豆芽放在锅里。
“哎，添加佐料，再加丁点白醋与糖提鲜，这就是我先前说这菜有梅子的味道的原因，看着啊，炒完了以后加入一点水淀粉和明油增添光泽，当然了，咱们自己家吃的话不放明油也行”
这边说着话，手上的炒锅里的菜已💾🗞经得了，还是分两盘儿盛装的🟤🟋🛩，二孩儿不用交代已经知道怎么做。
傻柱将锅刷了放在了一边，🅃又将炉灶口用炉🞄盘封盖了,这才抓了一把盐,打开炖锅的盖子撒了进去。
“记住了啊，小🈰🂁火炖一个钟头，出锅前一🍓🇮🛸刻钟撒盐🙵🎫”
傻柱🚮🖰说着话又将盖子盖回了炖锅上，洗了洗手便开始收拾厨房刚才弄乱的卫生，二孩儿要帮忙，傻柱没让。
把自己带来的佐料收拾齐了放在了一边，这会儿炖锅里的🌾🄮🀼肉也得了。
傻🇸🝘柱的手是真有劲🞡🕩🌔，不怪许大茂打不过他，手里拿着湿的抹布掐住炖锅的一只耳朵，用手勺搭住另一只耳朵，直接就把炖锅连带里面的炖菜拽出了炉灶口。
“盛炖菜的时候记住了啊，尽量不要让锅继续挨着火，因为菜慢慢往出掏，底下👇🆬💫的汤就越来越少，容易胡巴锅”
说着话已经把红烧土豆狍子肉出了锅了。
二孩儿端着酸菜白肉，银芽银脊，红烧土豆狍子肉去了前院李学武的家里。
这边几人都上了🈰🂁桌，桌上已经放了一口盛着热水的🙵🎫海碗，海碗里还坐着一个📱白瓷酒壶。
海碗旁边是一个盘子，里面是切好的萝卜条，🟏🜌白葱条，炸冻干白菜，在旁边则是一小碗儿熟酱。
这是李学武家的保留菜式。