反而不如只做一种，将这种小吃做到极致，客人一点都不🛳少。
而且小吃数量⚈🏝过多，需要的流程就非常复杂👧。
比如那些卖凉菜的，菜品多的有十来样。
这么多肯定有客人爱吃的🔔⛾，也有客人不爱吃的🕅😃。
客人爱吃的很快就会卖完。
其他客🍞🉐人过来一看，发现剩下的菜品大多🕵🍾🍩数👧都不喜欢，肯定扭头就走。
而凉菜这东西又不能🅶过📠🜎夜，卖不完只能倒掉。
结果就是，辛辛苦苦大半天，的确是赚到了，但赚的都是剩🕝💹菜。
而且这么多菜，你必须一个一个的做。
光准备就得大半天，费时费力还不讨好。
反观我的臭豆腐就不一样了。
只需将臭豆腐摆放好，再把酱汁调出来👮就能直接摆摊。🂎
总共都不超过半个小时。”
张岳脸上全是惊叹：“没想到摆个小吃摊里面还有这⛰🞃么多门道，今天真是学♄🅳到了。”
两人越聊越投机，臭豆腐老板🆤见张岳吃的差不多，直接🂎递过来一🈵🂪👣瓶水：“送给你喝。”