腊月二十六,杀猪割肉。
这😆⚯是连海市民间的一句俗语,也叫“割年肉”。
在很早的时候,部分地方农耕社会经🄎☇☼济不发达,人们往往在过年时才能吃到肉,故此称为年肉💬🔼🅹。☭🂤
时至今日,连♕🈓海市郊区的某些农村地区⚕👎🇱还流行着☡“割年肉”的风俗。
而且割年肉的风俗不仅限于腊月二十六,经常是一🛝进腊月就开始准备杀猪,将肉割下来制成各种肉类年货,晒腊肉、灌香肠……
云台山下赵家村。
村😆⚯里有00多户村民,村民们以种植水稻和其他农作物为生。
除了种地,还养着各种家畜家禽。
家猪最受村民们喜爱,喂养一年,等进腊☗⛉😧月的时候,猪被养得🂬👼膘肥体壮,村🞫民们开始杀猪割年肉,准备过年。
住在村西头的赵永发一家养了两头大白公猪。
这两头猪还是今年春从镇上农贸市场买回来的两只小猪仔🆉🍱,养了一年,现在以每只都长到00多斤。
一进腊月🙴🎢💴门,赵永发心里就盘算着将两只大白猪宰了之后,一只留下来做成各种年货留着自己和家人吃,再分一些给亲戚邻居们,另一只卖给猪肉贩子,也能卖个几千块。
腊月初二,一大早,天刚蒙蒙亮。
冬天的寒气给云台山及山脚下的赵家村铺上薄🅧薄的一层霜🆉🍱。
赵永发起了个大🜮早,披着棉外套,喜滋滋地准备给猪喂食,顺便看一下长的🞫膘肥体壮的猪。🎠💜💪