饶名扬愣了一下,道:“怎么卖?就那样卖呗!跟那些饭店提供的🞌💱🕫炒菜🏨🜥、汤菜一样,多🞘少钱一碗,免费提供米饭,就行了吧?”
周娴莹摇头道:“🚯🖵如果你要单独卖的话,不合🟌🛬适!无论定价多少,都不好。🞸😿”
饶名扬一愣,问道:“为什么?”
接下来,周娴莹就给饶👁名扬分析了为什么她说卖多少钱一碗都不合适的原因。
因为饶名扬烹饪开水白菜所花的时间,注定了这道菜价格不会便宜。哪怕其中有4个小时是在熬💩汤,费的功夫并不多,但5个多小时的总耗时摆在那里。加上其中繁杂的工序和🕒🄇饶名扬🝋在这道菜上厨神级的发挥,这道开水白菜的价格怎么也便宜不了。
如果一个食客点一碗价格昂贵的开水白菜,然后孤孤单单的坐在那里一个人吃的话,会显得非常别🃠扭。
打个比方,如果你买了一台茅台酒,你会不会自己找一个没人的角落,静悄悄的把一☣瓶茅台给全部喝完?
饶名🙾🏽扬烹饪的厨神级开水白菜🎍🏰也是一样的道理。
这么🙾🏽贵、这么好吃的珍馐佳肴,又不是像绿豆粉、杂酱面、炒饭那样的便餐🞸😿,一个人就可以吃了。开水白菜这道天府名菜最合适的吃法,应该是宴席上♆🆇,几个人一起吃,才有气氛。
吃饭,就要吃的人越多,越有气氛🗃,才会越好吃。🍁
所以,周😠娴莹建议,这道开水白菜不应该单独卖,应该做成一道宴席,可以取名为开水白菜宴。
听了🙾🏽周娴莹的分析,饶名扬连连点头,大感⚛有理。
但是,💬🔼🅽听了周娴莹的建议,饶名扬又有些🗐头痛了。🍁
除了开💬🔼🅽水白菜外,自己并不会弄其他的高档⚛菜,如🍁何做宴席?
目前自己会的菜品,只是一些自己原来就🗐会的家常菜而已。而且,家常菜的水准💚💛💠,也只是高级厨师的水平。跟厨神级的开水🐻白菜,相差太远了。