炙茶，得将团饼茶放在茶炉上烤制💁🎻。这主要是为了提香和干燥💹茶饼，以便后续工作。
再是碎茶、碾茶和罗茶，这一步得将团饼茶放在茶臼上捣碎分为小块，再放入茶磨里碾细🎦📒🚓。
之后，通过茶🂾罗，将碾细的茶叶筛成细腻的茶粉。这样点出的茶汤，悬浮液才会光滑细腻。
等筛好茶粉后，再用茶匙小心取出，放入茶🃏🖴盒中备用。
接着，是侯汤、烫盏。
候汤，便是煮水。而烫🄆🞣盏，又称温盏，是用汤瓶为茶盏第一次💹注水。🚜🔐⛖
温盏有利于悬浮液的形成，同时击打💡📘的🆎茶汤也不易冷。
完成烫盏之后便是取茶粉🖞，从方才的茶盒中，取出碾碎的茶粉放入盏中。
接着，在温盏🂾后的茶盏中，注入少量的水，🃏🖴将茶粉和水搅拌均匀，此为调膏。
之后，再沿着盏壁注水击🖞拂，用茶筅回旋搅打。再反复注水击拂，将茶汤表面搅拌💾出绵密持久的泡沫，形📙🛏🛕成一层覆满盏面的悬浮液，使其能够保存一段时间。
这一步，还有另一个名称为融胶，让茶汤变得有胶质感🏍😷🆅。
至于注水的次数，通常🄆🞣来说是三🍼🍛次，但每个人有自己的方式方法。
譬如冯夫人，便是少量多次。她会注七到八次水，这样调出🌠🀣来的茶，🚜🔐⛖别有一番滋味。
最后是分茶，也就是用茶匙加水或汤💡📘瓶注汤，使茶汤形成幻变图案。