钱盼盼站在料理台前,周身气势变得🞢凌厉起来,
开始👗🉁了自己的现场教学🝍,每一样材料都认真🈁的讲解,
红苕在一旁认真的学习,厨房里的其他人,都放慢了手里的动作,支着耳朵偷🟒听🕣。
钱盼盼🕂📦见了🝀,便把大🄦⛗家都叫了过来,一起教授。
“我今天做的这道🔱菜叫做🌜⛧炸鲜花,炸鲜花操作非常简单,只要把面糊调配好就行”
说着钱盼盼就动手把鸡蛋🌜⛧面粉倒入同一个盆里,又加入了一些清水,用力的⚽🖻搅拌,同时不忘细心的提醒道。
“鸡蛋、面粉🐥加少量水调成稀面糊,面糊稀到什么程度呢?那是有一定讲究的,
你们要记住,能薄薄的挂在花瓣上就行,这个度初学者掌握不🝉好,得多加练习,🕣自己掌握。”
钱盼盼调好面糊后,把面糊一🜐份为二,一份儿里放盐,另一份儿放糖,之后继续搅拌,直到溶解为止。
“放盐、放糖全凭喜好,这个没有要求。”钱盼盼看出了众人的疑惑,开口解释道。
大家恍然大悟,纷纷点头。
紧接着钱☛盼盼来到灶🄦⛗边,看着🜐锅里已经倒满的油,满意的点了点头。
然后立刻有人过来开始添柴生火,很🞢快锅里的油就热了起来。
钱盼盼看着油面开始向四周波动,微有青烟升起时,立即说道“用小火🔉⚖👛!”
然后又接着给众人讲解道“炸鲜🎃🎝💈花的时候油🈁温六七成热刚刚好,如果你们判断不太清楚🟂油温,我教你们个小窍门”