乔智对师大食堂当日的销售情况很满意。
后厨有四个团队，主厨是钟石、郝旺，还有两名新招聘的主厨🎜👺🍹陈涛🞮🗡、欧陆。
四🀦⚮🔱个人，每个人有六人团队，比起乔智当初在职大创业，要有好的基础。
说一切都在掌控之中有点装逼。
但早在前两🄏☉♋天乔智便对开业当日的销🅠🇹🝛售业绩有了九成把握。
乔帮主的🜂食堂二楼针对学生群体，是看脸、看天气，但一楼是有🛺♶计划性的安排工作。
几天前乔智参加过世界烹饪协会的交流大会之后，预约量便已经🛺♶满了。
根据预约人数，按照人均⚚💀客单价计算营业额并不🚬是太难🃋🖋👈的事情。
乔智将食堂装修的进程控制在🔃♨一个可靠的节点，其实也有考虑与世烹交流会配合时间。
世烹交流会自己一旦获🐰胜，短期时间内肯定会有一波强劲的宣传，届时肯定会有人被带动，考虑来师大食堂品尝美食🏳🞌💬。
一步算一步，步步谨📯🞖🔆慎细致，这便是乔智的成功要素。
乔智只开放了三分之二的区域🔃♨，不仅计算了员工人数，而且还计算了客流的可续性。
目前的流🜂量，能保证一到两个月之内，每天保持稳定有序🝆上升的状态。🈤⛸🟋
如果一下子将所有的区域全部开放，后厨一来负🚬荷太大，二来会偶尔会出现空档期。
现在乔帮主的食堂，采取的是🔃♨，“客等位”模式。