第一步备具备水
首先苏易将玻璃杯的杯口向上置于杯托🙸内，杯子应摆放在茶盘的横中部，茶盘左上角放茶匙筒、茶荷，靠身体这一侧茶盘放折叠好的茶巾，茶盘右下角摆放水壶🝰。然后煮好沸水放在热水壶内里备用
第二步赏茶
苏易用茶荷装上茶🁎🄨⛭叶，并将💅🏜🚷茶荷呈给陈老，让🏓他欣赏茶的外形、色泽，嗅闻茶叶的浓郁清香。
第三步润杯
逐个倒入三分之一开水到玻璃杯里，右手握住杯底基部🜙，🍞🅯左手托杯底，双手手腕逆时针转动三圈，促使整个玻璃杯内壁湿润。然后把开水倒入水盂，玻璃杯放回杯托里。
第四步置茶
按照茶水1:50的比例，把茶荷中的干茶分别投入各个玻璃杯里。以回转手🏉法往玻璃杯里倒少许开水至水量没过茶叶。目的在于使茶叶充分浸润，更快地析出茶叶可溶物质，促发茶香。浸润时间一般约为20-50秒，可根据茶叶的紧结程度来决定。
第五步冲泡
用“凤凰三点头”的手法，右手执壶三起三🎳🕉🇶落把开水注入杯子里，水量以七分满为宜。🎕🐿俗语有说：七分茶三分情。
第六步奉茶
双把冲泡好的茶依次敬奉给宾客，🕖伸出手掌行礼邀请宾客用茶。
第七步收具
奉完茶后，按先用后收回的顺序🌻🄔把不💅🏠需要用的茶具收回。如先⚺🖡🔌用茶荷后用茶巾，那就先收茶巾再收茶荷。不过这一步可以后面再做。
第八步品饮