果子哥试吃的心在弹幕的描述中蠢蠢欲动,⛙这几天他一定吃🅯🍤个遍,他的小本本也准备就绪了🇴🜭🅙。
邢沐也被芝士焗土豆治愈了心灵,他挖去芝士焗土豆的一角,长长的拉丝藕断丝连地挂在了他的勺子上。🀪⛑
一口放入嘴中,奶香味🜙🂣十足会拉丝的芝士不甜也不腻,配上🅯🍤细腻软糯的土豆片,还有细密带有一丝甜味的奶油。
最绝的是加在里面的香料和洋葱。
在这道奶香味十足的菜里,加入这些有一点刺激的辅料非但没有味觉上造成冲突,甚🗉🙰🎂至交织后口感进一步升级。
就好比两个不同风格的舞者,📊他们的舞姿一柔一刚。但两人🅯🍤跳双人舞的时候,两者之间的张力比他们独舞的时候更加吸引人。
邢沐吃着吃着眼眶就湿🜙🂣润了,一代商业奇才居然吃着🏧🜞🃔一道菜落泪了。
看到邢沐流泪的邢濯默默地给他递了一张纸巾后🖌👎,🏔就转头吃自⛳🞜己的那份变态辣的凉拌冰鸟丝,
冰鸟肉以往邢濯也吃过很多次了,但是第一次脑海里闪过冰鸟肉的口感实在太棒了🃂🔿🆗的想法。
冰鸟肉自带冰镇的bu🜙🂣f💉🐂☨f,配上魔鬼辣椒粉🁙🆉那火辣辣的口感,五个字:冰火两重天。
煮冰鸟🏘🚛肉的时候,东果特意🆐🎩📭把肉装进了真空袋中,放在恒温的水中低温慢煮。
低温慢煮的好处🃙😍就在于🜙🂣能极大地🚻😦🃦锁住食材的水分,让食材维持在最佳的状态。
生的冰鸟肉也可以吃,但是全生的肉🏂质软粘,不是邢濯喜欢的口感。
水煮的冰鸟肉的纤维感有有点重,肉质较硬,虽然比起生的🅯🍤来说比较香,但是口感会略微有的🕐柴。
低温慢煮则不同,入口的感觉就已经是嫩到了极致,丝毫没有水煮后的那种纤🔅♺维感,没怎么用力就可以一口咬断。