目前大明的市面上，就是饴糖和蔗糖两种，
所谓饴糖，就是用稻谷麦子发酵出来🖞📳🞸的，大约理解成麦芽糖就没错了，所谓含饴弄孙，说的就是拿饴糖逗小孩子玩。
这是一种很常见的甜味来源，几乎家🖞📳🞸家都会做，市面上也不算贵。相比起把糖当成奢侈品的西方，咱们的老祖宗聪明多了。
至于另外☮🂵📇一种，就是蔗糖，这个价钱就离谱了。
据说是在唐朝的时候，中国从印度借🖞📳🞸鉴了蔗糖的工艺，很快就青出于蓝而胜于蓝，可以大🝿🐾规模制取蔗糖。
发展到了元朝，几乎各大城市，都有蔗糖♓🇺出售，价钱也算公道。
事实上，长久以来，中国的糖价都算平稳。
只不过事情到了洪武朝，有些变化。
老朱为了休养生息，恢复民力，下了严厉的旨意，在各地广种粮食，江南的桑树都被砍掉了，岭南等地的甘蔗也被压缩到了极🁖🅴低的水平。
这一招在国初，绝对是🅚正确的，可经过二十年的发展，尤其是江南一带，人们🃲🛬开始🞨🖫🕢有点积蓄。
而人🁟🖀一旦有钱🅚之后，第一样快速增加的⛻☁消费品，就是糖！
目前最好的霜糖，在应天一两银子，只能买到三十斤🛥左右。
“去年的时候，五十斤也不过一两银子而已，瞧这🐄意思，离着翻倍不远了。”徐增🞨🖫🕢寿🜱🅺道：“妹妹，难道辽东能种甘蔗？那你可要发财了！”
徐妙锦鄙夷道：“四哥，甘蔗☂☉♋需要在雨热充足的地🐄方种植，北方怎么可能！”
“那，那你哪来的霜糖？”