王铭的声音落下，伸手时，将坛坛肉的盖子打开，酥红的外🆧👿🎣皮亮丽鲜香，随着热🎔气升腾之中，一股浓郁的香味扑面而来，跟于海之间也没有什么客气的地方，随着坛坛肉内的热气飘散之间，王铭夹了一块出来，放入到了小碗内，🕫🌢暗红色的坛肉香气四溢，随着王铭将其放入口中，一股浓郁的香味顿时流窜开来。
口中的坛坛肉非常入味，肉皮的地方嚼起来很有劲道，至于肉质本身的味道也很鲜美，汤汁的渗透非常成功，一口咬下去，鲜嫩浓香的汤汁直接伴随着质感很强的坛肉混合在🔉口中，形成一股浓香的味道，使得王铭再度点了点头。
“这个肉做的不错啊，比红烧肉什么的味道还要纯正。”一口坛坛肉，使得于海的筷子再度探出，连续的吃了几块之后，方才夹起一口绿豆苗，清了清🟕🜾口中浓香扑鼻的味道。
“那是，这坛坛肉从选料上就要比红烧肉更为讲究，他用的是三层五花，也叫作三线肉，这种虽然也属于五🄷🂋🍏花肉，可却选取的是猪肋🙲排外的一层，而且，是第六根肋骨之上的三线肉。”王铭肯定的开口说道，碗中的五花肉皮的质感极强，肥肉的地方几乎只是一条细密的丝线♡，这种肉，一只成年猪身上也就五斤左右，也是五花之中无论口感还是精密度都非常高的一块肉。
随着王铭的声音落下，于海则是投去敬佩的眼🗻♊神⚑🐫，也只有王铭这种在厨道上几乎全都懂一些的家伙⚖👕，方才能够将每一样食物的材质都辨别的清清楚楚。
看着于海有些敬佩的神色，王铭笑着摇了摇头，再度的夹起来一🎍块坛坛肉放入口中，随着咀嚼，浓香的汤汁溢散出来，与肉的味道混合在一起，搭配着质感柔韧的肉皮，使👕🈫得人才垂涎欲滴，可却没有丝毫油腻的感觉。
“您的锅贴和水煎包。”(未完待续。)
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