在锅中倒入足量的盐,放八角,胡椒,花椒📬,炒香,盛出来备用⛵🞬🗒。
将切好的肉放进盆子,倒🁽🙍入生抽,抹🆛匀,倒入已经不烫手的盐和调料,揉匀。
用钩💬子把肉勾上,挂在架子上🟈,下面点上柏树枝。
昨天没有柏树,今天刘文梅特意在山上拔了几棵柏树苗,这会儿正😚🁸好拿出来催生起来。
熏上一个晚上,再把肉晾在空间里,一个月,熏肉就做🙰🎄🎣成了。
忙活完熏肉,刘🞦🖛📑文梅把几口锅加上水,拿出几🙌个不锈钢盘子,刷上油,就开始做葛根粉条了。
拿出仓库📥🝁里的葛根原浆,用勺子搅和一下,看看浓稠度,等锅里水开,刘文梅把刷了油的盘子放进水里,倒上一勺子葛根原浆,摇匀,盖上锅盖,一分钟后,😛🂅将成型的葛根皮从盘子里取出,搭在架子上晾着。
掌握好时间,刘文梅就不用动手了,使用意念,一会儿功夫,外面的架子就被葛根皮🎚搭满了🏛🚯。
这一半葛根原浆,刘文梅也用完了。
用异能在两幅猪内脏里过两遍,🔏⛍刘文梅就把它们扔进🟠了锅里,加上卤料,准备🗬🞯把它们都卤了。
顾📤🜶建军看到刘文梅的动作,赶快把猪🆛蹄子,猪头也都🟠拿了过来。
刘📤🜶文梅接过🁜东西,看着顾建军调侃道,“你看看,我当时就说过,你跟着我有肉吃,不骗你吧。”
“当然没有🁜骗我。”刘文梅说的是事实,顾建军回答的一点儿也不含糊。
“📤🜶顾大哥,咱们出🍐去跑业务的时候,能不能去黑市卖东西?”
刘文梅看了🁜看空间里的东西,转头对着顾建军问道。