至少不是吃糠咽菜,斐潜自我安慰道。
咽下一块粟米饼,端起羊肉汤喝了一🝓📯口,虽然古代原生原味,不含任何防腐剂,是一等一的好味道,但是斐潜还是忍不住偷偷叹了口气。
虽然说盐水加一点桂枝炖羊肉,这种搭配已经算是舌尖上的汉代了,一般人也还吃不🄧⛨起。
比起刚来汉代的时候吃的豆饭好多了。
不过这种饮食吃的多了,现在就连后世的味精油花🏂涮锅水都有🚩🖄🐇些怀念了……
至于什么四川菜的🍽回锅肉、鱼香肉丝、🀻🁼夫妻肺片、水煮牛肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐——
🍢苏浙菜的西湖醋鱼、龙井虾仁、香酥焖肉☖、西湖莼菜汤、金陵丸子、三🜽套鸭——
还有什么佛跳墙、罗🔅♷🍅汉斋、龙⛎凤宴、烧尾宴等等斐潜在后世吃过的东西,想在也只能是想想,然后吞下哗啦啦止不住的🛉🚦🕩口水……
🁦🈂🞯 在华夏渊源流传美食发展中,任何菜品的发明是和当时的社会生产力、生产工具密切相关的。
斐潜原来以为凭借后世走街窜巷🕞📫的半个吃货的经验,至少在美食上,在汉代能媲美御厨,再不然多少混个大厨当当也是没问题的,结果在落后的厨具面前被打击的头破血流。
后世的中国☍菜,有三🔅♷🍅个东西起到关键性的作用,就是可以自由控制火候的灶具、导热良好的炒锅还有充足的植物油。
只有具备了这三个条件之后,各式各样的菜品才丰富起来,煎炒烹🟢🞶😫炸各式花样才日益翻新。
游🍃🅝🍃🅝牧民族匈奴鲜卑,别说到汉代,就🝓📯是到了唐宋也还没有成熟的灶具,就只有一堆篝火,吃什么东西就是要么烤,要么煮,再无其他手段。
相比较而言,汉朝人民相对花样多一点,除了烤、煮之外,还多了蒸、炖等等手段。但是依旧单调。如说作为最📻☙著名最顶级的皇家御用菜,只有在重大🚟节日或是庆典的时候才做的,让每一个汉代人只要讲起来就面露憧憬之色的一道菜知道是什么吗?
大名鼎鼎的——🐨🎼五鼎烹!汉武帝时期的主父偃曾言:丈夫生不五🜯🅪鼎食,死则五🚲鼎烹尔!就算活着吃不了五鼎做的食品,那么死了被五鼎烹也行。