“把狍子肉捞出来，🆄🌽🄦配料捡出去，汤别扔啊，放盆儿里一会儿用”
交代完李学武，傻柱自己则是将切好的肉片由放🟡🞪回了滚开🀧的酸菜锅里。
“看😥好了啊🜗🎵，调料大致就是这些，具体我也没量过多少,因为真那么较真儿你也做不出这个味♯🞐道”
说着便往炒锅里添加佐料，盐🎲🔽🆊，八角，香叶、花椒和桂皮，这些都是傻柱拿来的，自己可没有。
李学武大致记住了🚫🖕傻柱的添加用量,具体的🝲🏂就得以后慢慢练手了。
傻柱将炒锅的锅盖🚫🖕一扣，又将炖锅用清水刷🝲🏂了，起锅烧油,放入花椒、大料和葱姜蒜、红干椒，炒出了香味又放了切好的洋葱，再放入狍子肉煸了起来。
等肉变了颜色🐓⛆😍又陆续加入生抽、老抽、耗🔐⛚🛀油、白糖、五香粉、大酱，🏦🜓🁲又加刚才盛出来的肉汤没过了肉。
傻柱做完这一套又对着二孩儿交代道：“兄弟，这个炉灶你看着啊，大火把它📇烧开了，把🅣那边切好的土豆放进去，就不要再添火了，就维持住有火就成”
“怎么样？🜗🎵厨子不好干吧？”傻柱交代完又笑嘻嘻地对着李学武问道。
看着忙活了一脑门子汗的傻🎗👌柱，又摸了摸自己出汗的脑门儿，李学武哈哈笑道：“我可从来不敢小瞧任🐓⛅何人,隔行如隔山啊”
傻柱接过大姥递过来的毛巾道了声谢,继续跟李学⛒🙶武说道：“🜥没那么玄乎,就是一个熟练度，吃多了，见多了,练手多了，你也行”
李学武客气道：“我跟您还有的学呢”
傻柱两人扯了一会儿闲篇儿，那🄅🞛🔷边的猪🚹😗肉酸菜也炖好了，傻柱左手掐着炒锅的长柄端起锅，将酸菜白肉分两次倒进了二孩儿准备好的大海碗里。
李学武对着二孩儿说🆄🌽🄦道：“一碗端咱们桌🔐⛚🛀上去，另⛒🙶一碗用盖子先扣上”
傻柱这边已经把炒锅刷好了，起锅烧油了。