前面的三道🜏🁌🄛菜🝂都猜对的话,最后的🔌⚵一道菜就毫无悬念。
不过这道菜的摆🄮🀺盘,还是让林妙妙感到了惊喜。圆形烤盘里整齐地码满一圈圈的蔬菜,呈螺旋状摆开。
橙sE、绿sE、紫sE、红sE,都是形状相差无几的圆片,上方零星点缀鲜绿的罗勒叶片,🌮🂡底层是深红sE的酱汁,sE彩斑澜,香味浓郁。
“普罗旺斯炖菜?”林妙妙惊讶地扬眉。
陆骁探身过来,“是🄩⛳🞞不是动画片《料理鼠王》里面的🁐🅀?”
林妙妙点了点头,“这是法国普罗旺斯地区的一道家常菜,就是把各种蔬菜炖在一起。在保留这道菜原味的基础上,电影🟏专门请来了米其林三星主厨ThomasKeller设计菜式。”
如今面前呈现出的⚉漂亮的规则摆盘,就是当年厨师重新设计过的效☡果,与电影中的画面完全一致。
旁边摆了一盘sU香的面包粒,林妙妙仔细一望,是贝果切成😦🃦🚀小方块再重新烤过的。
她先用面包粒蘸了酱🄩⛳🞞汁品尝,浓稠的酱汁有🍥番茄🀿🂧👉、洋葱、红甜椒的味道,再混入了香草。
这是各种💲🕱蔬菜粒用橄榄油炒热以后,加水加香草熬煮,最后再用料理机打成细腻的红酱。
圆形蔬菜部🜏🁌🄛分,绿sE是西葫芦,紫sE是茄子,红sE是番😦🃦🚀茄,橙sE是胡萝卜。
说是烩菜,但其实是烤制的,蔬菜🔌⚵圆片都被烤到发软,边角呈现金h焦香,有黑胡椒的气息,沾上酱汁再吃,更是滋⛁🗘🛹味浓郁。
林妙妙唇角轻扬,眼睛弯起🕕,有掩饰不★住的欣喜,“所以,这道菜是学长做的?”
宋衍从厨房走过来,🄩⛳🞞端了一锅浓香粘♤稠的汤摆在正中,番茄🄛土豆牛腩汤。
“好不容易做成的,🄩⛳🞞终于T会到妙妙每日的不易。”