炙茶，得将团饼茶放在茶炉上烤制。这主要是为了🌩🁱提香和干燥茶饼，以便后续工⛤🜕作。
再♑🇰🜌是🜞🃒🗌碎茶、碾茶和罗茶，这一步得将团饼茶放在茶臼上捣碎分为小块，再放入茶⛤🜕磨里碾细。
之后🜞🃒🗌，通过茶罗，将碾细的茶叶筛成细腻的茶粉。这样点出的茶汤，悬浮液才会光滑细腻。
等筛好🏔🙯茶粉后，再用🐋茶🈚匙小心取出，放入茶盒中备用。
接着，是侯汤、烫盏。
候汤，便是煮水。而烫🈚盏，又称温盏，是用汤瓶为茶盏第一次注水。
温盏有利于悬浮液的形成，🕻🎰🔱同时击打的茶🙖汤⚮🔰也不易冷。
完成烫🏔🙯盏之后便是取🐋茶粉，从方才的茶盒中，取出碾碎的茶📨🝜粉放入盏中。
接着，在温盏后的茶盏中，注入少量的水，将茶粉和水搅拌📨🝜均匀，此为调膏🎶🕩。
之后，再沿着盏壁注水击拂，用茶筅回旋搅打。再反复注水击🜺拂，将茶汤表面搅⛤🜕拌出绵密持久的泡沫，形成一层覆满盏🖀面的悬浮液，使其能够保存一段时间。
这一步，还有另一个名称为融胶，让🏚🚪🖋茶🙠汤变得有胶质感。
至于注水的次数🌎♣，通常来说是三次，但每个人有自己的方式📨🝜方法。
譬如冯夫人💽，便是少量多次。她会注七到八⚮🔰次水，这样调出来的茶，别有一番滋味。
最后是分茶，☑⚑也就是用茶匙🕻🎰🔱加水或汤瓶注汤⚮🔰，使茶汤形成幻变图案。