宋洋和苏域下午去逛了趟超市,买了现成的饺🎛👰🌞子皮、新鲜猪肉、鸡蛋、蔬菜、水👊果和一些零食。
分别用破壁机打碎了肉和香菇,宋洋将它们倒进一个大碗里,依次加入香葱、蒜末、生🜞🃏姜末、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精搅匀,然后开始教苏域包饺子。
宋洋先用筷子将肉馅夹到饺子皮中🞿🙹🏗心位置,放下筷子后右手食指在装了水的碗里蘸了蘸,然后用沾了水的食指在饺子皮外围划了一圈。
苏域盯着他手里的动作,小心翼翼地模仿。
宋洋:“将饺子皮对🎚👩折过来,先把中间捏紧…🎛👰🌞…”
虽然形状看上去没有🎚👩宋洋的齐📃😍整💰,但苏域捏得很紧,放锅里煮应该不会开边。
两人一口气把所有饺子皮♫都包完了,苏域数了数,一共七十五个。
接着就是烧水下饺子。水♫开几分钟后,白鼓鼓的水饺在锅中翻腾,好似一条条小白⚕👌鱼。
宋洋见饺子快好了,拿出两个稍大的瓷🝠碗来,先往里撒了几🜵🆠🐻颗盐,然后倒一点香油和辣椒油。
“你吃不吃香菜?”
站在一旁的苏域回答道:“吃。”
“醋呢?”宋洋紧接着问。
他摇头:“不吃。”
宋洋便又切了些香菜丢碗里,这样佐料算是放好了♨,就等饺子完全煮熟。
苏域看着浮在水🞸面上的白皮饺子,指了指其中一个,说:“这个是我包的🆡👉。”