“小妧姐，豆腐渣要来了。”
大清早，胡细妹挎着竹☁篮子从外面回来，还没进门就开始喊。
季妧从灶房探出头“赶紧🔲提过来，🍙🈝⚷是📊新鲜的吧？”
“问过付大叔了，昨晚刚出来的。🍙🈝⚷”📊她说着，献宝似的把篮🐒⚺子提到季妧面前。
季妧捏🗂😴了点在手里试了试🔲，雪白半润，刚刚好。
正坐在灶门前烧火的胡大成忍不住好📊奇“小妧🂪👨姐，这豆渣能好吃吗？”
胡细妹也有同样的疑问☁“以前家里断粮了，娘也找付大叔🂤要过豆腐渣炒给我们吃，一点也不好吃，还有股豆腥气，付大叔家都是用这个喂猪的。”
她嘴里的付大叔是村里做豆腐的。
豆腐渣虽然人不稀罕吃，但用🜷来喂猪是顶顶好的。不过比起豆渣，猪还是更爱吃麸🚾🙄子一😱🅌些。
连猪都嫌弃，她无🟅🚱🗌法想象这东西能做出什么🗧🞁👏美味，虽然小妧姐的厨艺实在没话说。
季妧卖了个关子，让胡细妹去外面的腌菜坛子里掏🕡🗣一把雪里蕻过来。她📈😶自己则把豆腐渣用纱布包着，浸入清水中捏挤出浆水，再提出来挤去水分。
“大成，烧小火。”
铁锅刚刚已经刷过，她将豆渣倒进热锅里，用🂪👨小火慢慢☐⚉🏥焙干焙熟铲起。
快刀把🗂😴洗净的雪里蕻放在圆墩上切细，又从猪油罐子🀝♖底部勉🐒⚺强刮了小半勺猪油。
猪油🞓📲在锅底很快化开，五成热时把干辣椒节🗧🞁👏扔进去炒变色，然后把切细的雪里蕻放🚾🙄入炒出香味，再加入焙熟的豆腐渣不断翻炒。