罗小花不是自己吹的，做出来的红烧肉，那可是软糯可口，只要🔨吃🆖🏥上🍷🌯一口就停不下来。
在倒入老抽之后，看到红烧肉成了那种暗黄色的就行了，然后就丢一颗冰糖在里面，这样不仅可以提鲜也能更好🐩的🙇入味，并且有冰糖的话，这样颜色也更好看一点。
紧接着添水进去，刚好没过五花肉就行了。
做这个红烧肉的话，跟清蒸鸡可🖌不一样，这个必须小火慢慢煨，慢慢炖。
本来她是打算直接用煤炭炉子闷的，但是碍于条🎲🕁🎲🕁件有限，就没有这个机会使用了，如今只能用柴火灶🁃了。
她还要去准备别的菜，🌕⚡这个厨房🖌如今就她们三个人在忙活，两个妈妈都在帮忙看火，所以剩下的肯定只有她去搞了。
这会做饭的人就是有这么一点好处，那就是做🍵🌙⛉的饭菜都是自己喜欢吃的，现在有了一道清蒸鸡，还有一套红🃆烧肉。
那就还要必须要有鱼才🌕⚡行，毕竟是团年，肯定是有鸡有鱼有肉才完美。
他们这里做鱼的话，在团年🁯🉐的时候，那就必🄇🞮须做全鱼。
所以，罗小花就🞏打算做红烧全鱼，而且是做那种糖醋的味道，小的时候她就喜欢吃爸爸做的红烧全鱼，酸甜酸甜的很好吃。
那个时候她还不知道什么叫做鱼香，直到后来才🎲🕁知道，原来这个就是鱼香味。
不过，做的红烧全鱼的话，跟鱼香味还是有点点区别的，因为它不辣，只是有点酸甜酸甜的味道，汤汁非常🃆下饭。
这鱼的话，比起鸡来说，那个腥味还要重一些🍵🌙⛉，所以在清洗的时候不仅要给料酒，还要给醋去腥味。
由于醋很容易将肉给腐蚀，肉质就不会很嫩，千万记得不能让它浸泡，只能直接抹在上面，然后就开始用料酒腌🐩。
将🄕☾🄿鱼准备好了以后，罗小花就打算做红烧全鱼了，也幸好家里的食材准备得充足，要不然她今天就不能大显身手了。