水煮鱼很适合现在的天气，可比较糟糕的是，林意没有能长途运输这些汤汤水水的锅具，直接用铁盆装过去，这👔是不行的，毕竟还要划橡皮艇，稍微不注意，汤水就洒了出来。
那能做什么既好吃，又便于运输的鱼呢？
林意突然犯了难，虽然两点的厨📥🜾🇰艺点已经不少，足够让他成为大锅饭的掌勺人了，可菜系这种东西，自己见识的还是太少了，一种😹鱼就会那么几个名称，而且一🜥🄏☏着急，居然还没想到合适的。
此时在屋内躺着的伤员，也踉踉跄跄的走了出来，“林连长，有需要我😖帮忙的吗，我杀个鱼还是没问题的。”
林意现在也没闲着，一边🞦杀鱼一边想菜，🂶📓见到受伤的战士走了出来，连忙摆手让他回去，“你最主要的任务就是养伤，别老想着干活了。想干活，等你伤好在💪干也不晚。”
消防战士听到这话，只能无奈回头。
林意突然问道：🍿“你有没有🍻什么想吃🃤🙴的饭？当然仅限于用鱼能做出来的菜。”
消防战士还以为林意要给自己加餐，连忙摆手，“不用单独给我做，你们吃啥我跟着吃就行，我这都是皮外伤，就算是吃麻🎁🎈吃辣都没关系？”
林意听到这话，打😩🄂趣道：“又麻又辣，那麻辣鱼块也没关系吗？🗔”
突然，林意愣住了😩🄂，麻辣鱼块不就是既美🂶📓味又便🎒🐣于运输的菜吗？
消防战士还真想吃麻辣鱼块呢，“林连长，我能吃辣，你要是真的做麻辣鱼块，🖐👱那就多放点辣，我还想提提神呢。”
既然有了菜谱，林意立☪🂏刻动手💶🖓💎，开始分割起鱼块来。🖈
鱼头鱼尾先留着，只用鱼身上的好肉，洗净切块拿胡椒粉盐巴淀粉先腌😖制着，然后起锅烧油。
油温五成热，下入鱼块开始炸，炸鱼块的火候很重要，火不能大，否则容易糊，也不能小，否则炸的不够嫩。
林意的两点厨艺对上大锅饭来说，完全够用👗，🞥🖏对火候的掌握自然非常好。