ps：下大雪家里停☡🀼🂅电，等了一🚠🔯🄉天🏄🗤也没来电，出门找了个宾馆才住下，这是早上这一章。
*************😭🄧*****🂽🔔********
异变陡生！
明明刚才还在大夸水晶饺子的三个评委，正要打分，几乎同时觉得口中泛起一股很古怪的味道，又苦又涩，有种说不上来的奇🈩🁀怪感觉。
李副会长直接抓起水杯咕咚咕咚灌了几💵🖎👟口，另外两个评委也皱起了眉头。
看到他们🎂这副做派，一些真正对厨艺有钻研的选手心里咯噔一下：坏了。
几乎不🄵🁷抱任何指望的居家暖男，陡然看见了一🜔线希望！
创新这种事，是有很大风险的，各行各业🂽🔔都一样，烹饪也不例外，想要推出一道新菜品，要求厨师对🌍各种食材、调料的特性以及各种烹饪手段有着深刻的理解，绝对不🈷🂼是胡乱一拍脑瓜子就行。
什么碳烤西兰花，牛奶煮西红柿，清炒母猪皮，红烧胖大海……这种在民间被称之为‘黑暗料理’的创新，在烹饪界就是个天大的笑话，📙🛍🛊违反了食材搭配的基本原理。🈷🂼
俗话说🄵🁷，一颗老鼠屎坏了🁲一锅粥🚠🔯🄉，在厨行就有另外一层意思：只要任何一个环节做得不对，放错了哪怕一种调料，整道菜就废了。
不信的话，朝佛跳墙里加两勺辣椒酱试试？佛跳墙是好东西，辣椒酱也是很喜闻乐见的调料，可是这两个东西就绝不能搭🞈💈🏼配在一起。炒青菜可以适当放🚸😌点白糖，青菜汤你放白糖试试，那就没法吃了。
世界上那么多食材、调料和烹饪方法，最常见的也有几十上百种，想要全部搞清楚🀘☬，很多从业几十年的老师傅都未必敢夸这个海口。
这道‘玉壶舞鱼龙’，显然是水晶虾⛀🗏🚧饺的创新之作，🍵看着几个评委的样子，显然是对方用料发生了‘冲突’，才会产生怪异的味道。
要是这样的话，那之☡🀼🂅前再多的赞誉和褒奖，都毫无意义！
刀工再好，食物再漂☡🀼🂅亮，制作过程再用心，⚖不好吃😺有个鸟用？