「香煎松阪猪、烧烤猪肋排、葱爆五花r0U、时蔬r0U卷,以及搭配口感和气味与酸菜相似的野菜,用猪大骨熬制的血肠高汤。」😑我发挥一☨🁼人顶三人的服务生技能,一口气将五道料理全端上桌,「请慢用。」
此🍮时成功猎到豪鼻狂猪的其他考生早就尽数淘汰,但是门淇似乎对我的料理十分感兴趣,就算卜哈剌已经吃饱,她也没有直接宣布考试结束,让我多了不少时间好好准备。
虽然🄴时间仍不够充裕,调味的香料也不足以让我料理所🞛🔵🅂有部位的r0U和内🛎脏,不过我已经把最优质的部分完美呈上,剩余的生r0U我也自行做了「回收」,如此一来应该不负大厨过去的指导了吧!
早早成为我♀🅖的料理试吃员的小杰站在身侧不远😐处,b我还要有信心的对我竖起大拇指,彷佛在对我说着「不会有问题的」。
「手边的调料种类不是很丰富,能🄚♲做的口味变化有限,所以多准备了这道野菜高汤解腻。」
我看着门淇啜了一口的汤品,其实这是唯一让我感到遗憾的一道料理。虽然野菜的口感和酸菜相去不远,但是少🜪了酸菜心,味道跟正统的酸菜猪血汤相b还是有相当大的差距。
「味道还合两位胃口吗?」
「嗯——用b斯坎森🟕林盛产的蔬果增添风味,还藉此除去猪r0U本身的腥味⛸🟇🛂,最後用高汤解开生菜不能除尽的猪r0🐫U油腻。身为美食猎人的我都不得不说,你对料理的调味直觉相当高明啊!」门淇一脸赞赏地品尝着r0U卷说道。
那是当然,为了确认每种蔬果和r0U品搭配的口味特X,我可是不靠护膜的过滤生吞了十几块r😋⛙🚲0U呢。
「呐,这个像豆腐的东西是什麽🔣?」卜哈剌🐎🐎捞了捞汤碗问。
我有些讶异地微瞠双眼,「美食猎🄚♲人居然没嚐过猪血!?」
「咦?嘛……因为动物的血和内脏之类🜸的,大部分都是处理🃊🖆🐖掉吧。」
「哈啊——?」
於是,我开始和两名美食猎人争论起关於内脏的可食用X和料理📨🝔方🕊法,气愤地把其他料理推到一边,将猪血肠汤摆到两人中间,让他们认真品尝一次我的「不得意之作」。
没想到外国人不吃动物内脏的偏见居然会在堂堂美食猎🞛🔵🅂人身🃊🖆🐖上上演,简直🗊🙷🏂是厨师的耻辱!