乔智对师大食堂当日的销售情况很满意。
后厨有四个团队，主厨是👸钟石、郝旺，还有两名🐦新招聘的主厨陈涛、欧陆。
四个人，📊每个人有六人团队，比⛌😾起乔智当初在职大创业，要有好的🖟📸☂基础。
说一切都在掌控之中有点装逼。
但早在前两天乔🟎🜃智便对开业当日的销售业绩有了九🕞成把握。
乔帮主的食堂二楼针对学生群体，是看脸、🂃🌉看天🐦气，但一楼是有计划性的安排工作。
几天前乔📊智参加🟎🜃过世界烹饪协会的交流大会之后，预约量便已经满🖟📸☂了。
根据预约人数，按照人均客单价计🄴🁲算营业额并不是太难的事情。
乔智将食堂装修的进程控制在一个可靠的节点，其实也有考虑与世烹交流会配合时🞋间。
世烹交流会自己一旦获胜，短期时间🝵内肯定🂃🌉会有一波强劲的宣传，届时肯定会有人被带动，考虑来师大食堂品尝美食。
一步算一步，步步谨慎细致，这便是🝵乔🗣🝞智🅉的成功要素。
乔智只开放了三分之二的区域，不仅计算了员工人数，而⛽且还计算了客流的可🟁🚈续性。
目前的流量，能保证一到👸两个月之内，每天保持稳定有序上升的状态。
如果一🈩🁂下子将所有的区域全部开放，后厨一来负荷🕞太大，二来会偶尔会出😣现空档期。
现🛃在乔帮主的食堂，采取👸的是，“客等位🅉”模式。