赵瑞带来的午饭很是丰盛。
燕京的食味斋最出名的就是脆皮烤鸭。
烤得油光锃亮的鸭子整齐码放在碧色磁盘中,配上☆薄如蝉翼的卷饼和🜚脆爽可口的青瓜,谢吉祥两口🍹就能吃掉一个烤鸭卷。
当然,要吃烤鸭,甜面酱是少不了的添头。
谢吉祥喜欢先用勺子在薄薄的面饼上画上一个酱色的圆圈,在圆👆🆣👕圈中心摆好连皮带肉的🍟鸭肉和青瓜,最后捏🜀⚫🔘成一个小儿巴掌大的小卷,一口就能咬掉半个。
谢吉祥一连🍽🍡吃了两🜋🀦个烤鸭卷,才觉得心满意足。
“唔,还是食味斋的好吃,”谢吉祥道,“梧桐巷的烤鸭李虽然也很好吃,但皮不够脆,肉也不够软嫩,他们家的炉子火候不够,时间长肉就会柴🞱🗺♇。”
谢吉祥会吃,也🛜爱吃,对于这些美味佳肴,只♱🌎♢要一进她的口,便能品出个三🌬六九等来,说得头头是道。
赵瑞也闷🅣头吃,不🜋🀦过他一边🆄🍂吃,一边还要给谢吉祥捧场。
“是是🕃🕗是,你说得对,食味斋的烤鸭确实📍🙣好吃。”
不过食味斋可不光有烤鸭。
能在燕京红火这么多年,靠🆄🍂的是不断推陈出新的手艺,靠的是永远稳定的食材和品位,就光这一道脆皮烤鸭,谢吉祥少时吃是什么滋味🆌🎌🏬,现在依旧没有变过。
赵瑞把桌子上的其他菜品往前推了推,让📍🙣谢吉祥跟何嫚娘尝:🕷🎌“食味斋新出了一道雀巢鸭宝,你们尝尝🏶🞦味道如何?”
谢吉祥看着食盒里的雀巢小碗,用勺子盛起一个,☆努力☞🀥张大嘴,一口吃进口中。
一股鲜香浓郁的滋味瞬间在嘴里炸开。