快速的进入市场,购买了足够的材料之后🇴🜲,王铭骑着摩托车,对着食品街🞀考核⛠🛰☜中心风驰电掣一般而去。
一级厨师等级证书以及特级的等级证书,除了考验原材料的精🝡细加工之外,对于原材料的边角料存留,也有一些考究,除此之外,简单的拼摆以及菜品的烹调,在难度以及要求上,也更为严格,而最重要的,考取技师等级证书,对于健康饮食🜢的营养搭配,也🕣🙺要有一些基础。
而至于生绝💒酱,王铭也一并带了过来,希望这种方式的烹饪,能够得到陆天峰的注意。
一路没有🍪🕃丝毫停歇,到了食品街之后,王铭的目光停留在老川鲁的门前,片刻之后,对着其内走了进去,他参赛还需要一种原料,而这种熟食,外面购买的,无论是🄞从颜色还是🂿🔠质感上都差了太多,而王铭的记忆之中,关于这一道名为鸳鸯鱼卷的冷菜,老川鲁做的可是非常不错。
有了魏老关门弟子的身份,王铭再次来到老川鲁,底气也足了🝡太多,一路见到他的服务员都会客气的开口问好,而王铭则一路直🜠奔厨房而去。
刚刚九点多钟的时间,厨房内人并不多,高远背着双手在厨房内巡视,不时指点一下各自岗😺位上所🃍🖟📻需要注意的一些事项,安排着早上的工作。
“哎呀,王兄弟,什么风⛍🙆把你给吹来了,来来来,坐,👞我听说,这一次的厨艺大比拼五区海选赛,老弟你可以说是力压群雄啊,以三项第一的傲人成绩,直接就杀出了重围,果然是被魏老先生看重的弟子,前途无量啊。哈哈。”
面对掀开门帘走进来的王铭,高远微微一怔,接着脸上迅速的浮👈🔊现出一抹笑容来,上前两步,来到王铭身前,伸手拍了拍王铭的肩膀,那模样,如同极其相熟的老友一般,使得一旁厨房内的其余人,看着王铭的目光也都有🖶了惊奇。
“不了,我是来🌲🂿考取厨师等级证书的,不过,冷拼的材料差了一样,把那个鸳鸯鱼卷给🏩🜰🅷我来一个。”🝱
对于高远,王铭没有太多的好印象,因此,说话的时候,语气🝡也很平淡,而随着他的声音落下,高远微微一怔,脸上的笑容也都牵强了一些,望着王铭的清秀的脸庞,高远点了点头,笑容浮现时,将那一抹牵强掩饰了下去。
“小林,去💒冷荤间拿一个新做的鸳鸯鱼卷🇴🜲。”
高远声音落下,被叫💖👹做小林的青年点头应到,接着♞🉣,快速的进入到了冷荤间内,不多时,再度走出时,手里多⚖👕🈯了一卷用保鲜膜包装好的鱼卷。
“还有需要的么?”
将手中的鸳鸯鱼卷递给王铭,高远热情的开口问道,王铭的身份特殊,别说一个小小的鸳鸯鱼卷,即便是再贵重一些的原材料,高远也不会有半点推脱,而随着他的声音落下,厨房内的众人皆是一愣,在他们印象之中,高远作为东江食品街店的头火大厨,除了有限的几个人能够让他客气对待,对于一些厨师,哪里有过这样子的热情,而如今面对王铭所表现出的热情,即便是店长,也都没有这种待遇,虽然知晓王铭的身份比🙜较特殊,可众人还是心中暗自羡慕着。
“谢了,需要什么👧的话我会再过来,你忙🇴🜲吧。”